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vol.36 / 2004.2/11
皆さんこんにちは。今年初めてのtote letterになります。
先月は一ヶ月更新をお休みしてしまい、皆様には御心配御迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございませんでした。
パリ買い付けを終え、気合いも新たに今年もがんばっていきますので、改めてどうぞ宜しくお願いいたします。
新たな企画、商品など、少しずつ発表していけると思いますので、どうぞお楽しみに！

★今回もパリのお土産セットを企画しております！ですが、一部商品の入荷が4月となりますので、
御紹介できるのは4月〜5月頃になりそうです。お待たせしてしまいますが、前回より数も多くご用意してますので楽しみにお待ち下さいませ！

今日は、先日のパリレポートをお届けします。もちろん食事レポートです...。
雪がちらつく事の多かった今回のパリでしたが、仕事の合間に毎日精力的に食べてきました。
朝ご飯
エリックカイザー
Maison Kaiser*8 rue Monge 75005/7:00-20:00,火休/ METRO*Maubert Mutualite

日本でもすっかりお馴染みのメゾンカイザー。パリのお店には今回初めて行きました。日本ではクロワッサンが大人気ですね。パリの味は......まぁまぁでした。ジェラールミュロ派なtoteです。

毎度恒例カフェ・ドゥマゴ
Les Deux Magots*St.Germain des Pres 75006/7:30 - 25:30/METRO*St.Germain des Pres

毎回必ず一回は行きます、ドゥマゴの朝ご飯。神原はいつものプチデジュネ（オレンジジュース、パンの盛り合わせ）とショコラショー、藤川もやっぱりいつも頼みがちなクロックマダムとカフェクレームです。

ジェラールミュロ
Gerard Mulot*76,rue de Seine 75006/6:45 - 19:45/METRO*Mabillon

これまた毎回お馴染みのお気に入りミュロ。今回は三日くらい通いました。以前感動したパンオショコラ、やっぱり美味しいです。外はパリッ、中はしっとり、そして何とも言えないもちもちした食感は、日本のパン屋さんではお目にかかった事のない味。今回は、一度サラダナイト用のバゲットも購入したみたところ、これがまためちゃめちゃ美味しかったです。日曜の夜通りかかったら、外まで行列していてびっくりしました。大体のお店は日曜日はお休みなのですが、ミュロは日曜も普通に営業しているので、沢山のお客さんがひっきりなしに訪れているようです。パンの他、ケーキ、お惣菜など充実した品揃えで、大人気でした。

ヨーグルト
上記以外の日は毎日ホテルで用意されている朝ごはんを食べていました。コーヒー、オレンジジュース、それにクロワッサンとタルティーヌ。それにプラス、写真はボンマルシェで買って来たヨーグルトです。カシスやフランボワーズ、アプリコットが入ったものを好んで食べていました。見本市に行く時も、持参してました！
昼ご飯
マリアージュフレール
Mariage Freres*30-32, rue du Bourg-Tibourg 75004/10:30 - 19:30/METRO*St-Paul

今回はマレのショップではなく、見本市会場の店鋪にて。いつも混んでいてなかなか入れないのですが、今回はちょっと並んで初めてランチしてみました。二人ともサラダにフォアグラなどがのせられたプレート。トーストもついています。味は・・・。高いけど全然美味しくなかったです。しょんぼり。

マック

毎回1回は入ってしまうマクドナルド。日本で行くことは多分半年に1回程度くらいなのですが、パリなどで特にお店を決めていない時には、とりあえずマックって感じになります。近くにいた女の人がキッズミールを食べていました。それが意外においしそう＆おもちゃも付いてて楽しそうで、今度からはキッズミールを頼むことに決定。

ラスドゥファラフェル
L'As du Fallafel*34, rue des Rosiers 75004/12:00 - 24:00/METRO*St-Paul

「またかよっ」と思われた方も多いでしょうね、毎回はずせないファラフェルです。今回はちょうどお昼時で大混雑。お店の人達の仕事の速さにはびっくりでした。目に留まらぬ早業でどんどん出来上がって行くファラフェル。いつ食べても最高ですっ！

ミラマ
MIRAMA*17, rue Saint Jacques 75005/12:00 - 23:00/METRO*Saint Michel

何かで紹介されていたお店に蝦ワンタン麺求めて行きました。ここは日本語メニューもあるので助かります。チャイニーズブロッコリーのオイスターソースも頼んで満足。蝦ワンタンと言えば、ずっとtoteを見て下さってる方には覚えがある方も多いかと思いますが、おととしの秋に閉店してしまったtoteの近所にあった「中国飯店別館」のマダムが作る一品を、どうしても思い出してしまいます。MIRAMAもそれなりにおいしかったけど、やっぱりマダムの味にはかないません・・・。あぁマダム・・・。

チーズグラタン＠ラファイエットグルメ
Galerieslafayette*40, Bd Haussmann, 75009/月〜土19:30〜19:30 /METRO*Chaussee d'Antin-La Fayette

盆丸派のtoteですが、今回は久しぶりにラファイエットグルメにも足を運んでみました。目的はイートインで「マンスーリア」というお店のクスクスを食べることだったのですが、フランス語ができない私達の勝手な勘違いで、ランチがないと思い込んでしまい（結局はあったのですが）、毎度お馴染みベジョータベジョータ（イベリコハムの店）か、チーズ屋さんで迷った結果、今回はチーズで！って事になり、3種類のチーズを使ったグラタンランチをしました。生ハムとサラダも付いています。グラタン、最初は美味しかったのですが、だんだんと重くなってきて、二人とも半分近く残すこととなってしいまいました...。どんなチーズも大好きな私達ですが、フランス人のように日常的に食べている訳ではないので、さすがにちょっとキツかった。

BIOのマルシェ
Le Marche BIO Raspail*Boulevard Raspail 75006/日曜8:00 - 13:00頃/METRO*Seves Babylone

日曜日に、ラスパイユ大通りで開かれているBIOのマルシェ。有機栽培、無農薬で作られたもののマルシェです。いつも日曜日はのみの市めぐりをしているので、今まで行った事なかったのですが、今回はのみの市を早めに切り上げて行ってみました。野菜、肉、魚、チーズ、パンなどの他、マルセイユ石鹸のお店や、手編みのセーター、ハーブ、オイルなど様々なお店が出ています。まずは、ジャガイモのガレットでスタート。出来立てのアツアツで、すごくおいしかった！次にスープ屋さんで、カボチャのスープをゲット。ハーブが効いていてとてもマイルドな風味でした。それからクレープ。シンプルなバターと、その日の晩は「サラダナイト」の予定だったので、トマト、にんじん、シャンピニオン、ラディッシュ、レモン、レタスなど野菜を調達。どれも新鮮でおいしそう！　それからチーズ屋さんで2種類のチーズを購入。このお店、ヤギの写真とかが色々飾ってある、かわいらしい雰囲気のお店で、何種類か試食してみたら、どれもこれも抜群に美味しかったのです。マルシェで大満足の後、ホテルに戻りがてら、「ダ・ローザ」という食材屋によって、イベリコハムを調達。サラダはレモンを絞って、塩をふっただけのドレッシングですが、新鮮な野菜なのでそれだけでも十分美味しかったです。美味しいパンとチーズ、野菜があるだけで幸せ！

アルマーニカフェでイタリアン
Emporio Armani Caffe*149, Boulevard ST Germain-des-pres75006/10:00 - 22:30頃/METRO*Seves Babylone

サンジェルマンにあるエンポリオアルマーニのビルに併設されたイタリアンカフェ。この時はお昼を抜いていて、ちょうど近くを通りかかった時にお腹がすていたので入ってみました。味はまあ普通に美味しかったです。私達はパスタだけでしたが、周りはみんな前菜、メイン、デザートと、昼から激しく食べている人が多かったです。
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